叶子，不仅是植物的衣领，还不错化身为厨房魔法的一部分。包裹在叶子里的好意思食可不啻粽子，每一种叶子都有着我方独到的风姿和质感全球十大赌博下载，给食品带来不同的幽香。
别的叶子也能包食品 | 图虫创意
天然和粽子同属于“用叶子包裹的食品”，但这些食品的赏味期更为漫长，并不局限在端午。如若说粽子是“端午罢了版”，那它们就不错看作是“日常解馋版”。
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足球录像回放网址用叶子包食品
/ 世界各地都很擅长 /
■ 叶儿粑
叶儿粑也被称为猪儿粑或鸭儿粑，是四川的一种传统小吃。在当方位言中，“粑”便是“饼”的真谛，叶儿粑就得名于用叶子包裹食材蒸熟的制作状貌。
叶儿粑常见的多为白色或绿色，外表软糯细腻，内里带馅，馅料甜咸齐可。
叶儿粑 | 图虫创意
制作叶儿粑的叶子，只有是叶面较大且日常容易采摘的，便可拿来使用，举例大叶仙茅叶、良姜叶、芭蕉叶、荷叶等。把柄使用的叶子不同，蒸出来的叶儿粑的口味也各有风姿。
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这亦然叶儿粑 | 图虫创意
在制作最传统的宜宾叶儿粑时，豆芽是必不成少的调料之一。
皇冠信用盘源码锅中加入葱蒜爆香，放入肥瘦相间的猪肉糜与豆芽所有煸炒，再包入用糯米粉与少许粘米粉混杂作念成的面皮，裹上裁切好的良姜叶，终末入锅蒸熟。蒸熟后，叶儿粑幽香扑鼻，进口咸香软糯。
豆芽猪肉馅的叶儿粑 | 图虫创意
■ 玉米粑粑
说到粑粑，玉米粑粑这谈从内到外都很“玉米”的好意思食也让东谈主心生回味。玉米在方言里被亲切地称为苞谷，是以它又叫苞谷粑粑。
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玉米粑粑 | 图虫创意
玉米加合乎糯米粉制成面团，然后飞速取材用玉米叶来包裹，就像玉米版的“亲子丼”。
皇冠客服飞机：@seo3687玉米粑粑有长方形和三角形两种。蒸好后一口咬下，口感香甜软糯，玉米独到的谷物幽香与甜香相互交汇。
三角形的玉米粑粑 | 豆果好意思食@月影写梅无墨痕
除了蒸，玉米粑粑还不错烤。经烤制后，玉米叶被烧得焦黄，玉米粑粑也变得金黄酥脆，但里面保捏着糯软的口感。
四川东谈主无意出奇擅长制作这类食品——比如还有黄粑，用良姜叶包裹加了红糖的糯米，粘粘软软，幽香绝顶。
四川黄粑 | 图虫创意
■ 桐叶粑粑
当油桐叶在枝端上展现出温润的翠绿时，就意味着品味桐叶粑粑的季节也曾到来。
桐叶 | 豆果好意思食@湘野红姐
制作桐叶粑粑时，将糯米和籼米粉按照一半一半的比例混杂，也可拌入香蒿，作念成蒿子粑粑，增添一抹廓清的草本芳醇。馅料的选择既不错是甜口的红豆沙、玉米、芝麻粉，也不错是咸口的腊肉和豆腐丁。
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玉米桐叶粑粑 | 豆果好意思食@湘野红姐
■ 荷叶糯米鸡
荷叶糯米鸡是广东早茶里的珍品，朴素的外在下藏着用糯米、鸡肉、香菇、瑶柱、莲子、咸蛋黄组成的丰盛惊喜。
荷叶糯米鸡 | flickr Alpha
打不开怎么办拨开荷叶，欧博博彩网站糯米饭也曾充分招揽了荷叶的幽香，糯米的柔韧与鸡肉的嫩滑在口中交汇，香菇和瑶柱的鲜香勾画出一幅诱东谈主的好意思食画卷，舌尖上荷叶的香气在口中徐徐怒放，回味悠长。
油润的糯米鸡 | 图虫创意
■ 苏耗子
嫩绿色的苏子叶被闲居用于东北的烹调中，不仅不错制作各式小菜或包肉吃，也不错制作成一谈满族传统糕点——苏耗子。
苏耗子也叫苏叶糕、苏叶干粮、苏叶饽饽，翠绿的苏子叶包裹着卵形的小白团子，宛如藏在绿叶之中撅起屁股的小耗子，便有了如斯形象又兴味的名字。
苏耗子 | 图虫创意
外面包裹的这层叶子不仅秘籍地化解了粘手的难过，并且苏子叶的幽香点缀着软糯的面皮，协作着里面香滑绵密的红豆沙馅，进口即化，甜而不腻。凉着吃会愈加Q弹筋谈~
豆沙馅的苏耗子 | 豆果好意思食@nana好意思食之旅
■ 玻璃叶饼
“玻璃叶”是东北对柞树叶子的方言叫法，许多也叫作桲椤叶。
玻璃叶饼丨豆果好意思食@╰莫妮卡╯
传统的玻璃叶饼，作念饼的面糊是用玉米面或高梁米面与淀粉按2：1的比例调制，蒸出来的饼会带上柞树叶特有的幽香，出彩又好吃！
玻璃叶饼丨豆果好意思食@_mango
www.guhju.com■ 包烧
傣族的饮食民风与大天然有着紧密的干系。在昔日，灵敏的傣族东谈主飞速取材，唾手摘下一派绿叶便可充任盛具和烹调器具。
用芭蕉叶当“盘子” | 徐超逸 拍摄
包烧，傣语里叫“并窝”，真谛是“卷料烧烤”，用宽大的叶片包裹住食材，放在炭火上将食品迟缓烤熟。
包烧大部分领受芭蕉叶，因为叶单方面积大、叶面厚度佳、叶表韧性强。从香滑的猪牛肉、鲜甜的河鲜小鱼、再到脆嫩的雨后竹笋等，只有你能想赢得的，万物齐可包。
包烧 丨图虫创意
包烧的另一大精髓，在于傣族东谈主对调味料游刃过剩的运用。
以酸叶、芫荽、腌酸笋、姜蒜、小茴香、韭菜等幻化莫测的香料，和辣椒酱、生抽、蚝油等进行调味。厚厚的芭蕉叶将食材的水分和香味紧紧锁在叶片中，同期伴跟着浅浅的植物的香气，别有一番风情。
包烧包浆豆腐丨图虫创意
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外洋的叶子好意思食
/ 用植物给食品作念加法 /
用叶子来包裹食品的作念法，受到全世界各地东谈主民的爱好。
日本的柏饼，外表以粳米面粉制成，包入红豆等馅料，再用柏树叶包裹起来，口感软糯，滋味香甜。
柏饼 | flickr choco-labo
还有日本奈良的柿叶寿司，将醋米饭固定成形后放上腌渍的鲭鱼或是鲑鱼，然后以各式锻真金不怕火度的柿叶包裹。
柿叶寿司 | flickr Satoshi Kawaguchi
马来西亚娘惹菜香辣虾糯米卷，则用涂了油的芭蕉叶包裹糯米以香辣虾干，咬上一口，香甜的糯米饭交融了虾干的辛辣鲜好意思与芭蕉叶的幽香，令东谈主进退维谷。
用蝶豆花染色的香辣虾糯米卷 | flickr Rempah udang
借助叶子的神奇力量，将食材与天然完竣交融。炉火明灭，再庸俗的食品历程一对巧手和邃密的心想，也能点亮咱们的一日三餐。
大江南北千家万物，滋味迥异，但幸福的滋味却何其疏通。
* 本文玻璃叶饼部分翰墨由樊北溟提供全球十大赌博下载